Локация

Заведующий столовой вахта

Прямой работодатель
  • от 158 000 руб.
Краснодар Постоянная занятость Вахта
Поделиться

Описание

Работа на месторождениях в столовых вахтовых городков по ЯНАО

"Сервисно-продовольственная компания"занимается общественным питанием рабочего персонала на объектах строительства нефтегазоконденсатных месторождений. Регион работы - ЯНАО, город прибытия Новый Уренгой и п.Сабетта.

Обязанности:

Осуществление управления производственно-хозяйственной деятельностью

Организация работы подчиненного персонала

Организация учета расходования сырья, полуфабрикатов, готовой продукции

Организация изучения спроса на продукцию общественного питания, составление на его основе меню на неделю

Организация расстановки работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы и личностных качеств

Обеспечивать высокий уровень эффективности производства

Контроль сроков медицинского осмотра сотрудников

Контроль за соблюдением работниками столовой санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков

Контроль за организацией питания, условиями хранения сырья, готовой продукции и пищевых отходов, соблюдением температурного режима в помещениях

Контроль за соблюдением техники безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и обслуживающих помещений

Организация ведения учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой и склада

Требования:

Опыт работы от 3 лет;

Профильное образование и подтвержденный стаж работы;

Обладание знаниями:

Федерального закона от 02.01.2000 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов , иных федеральных законов, требований технических регламентов на пищевую продукцию;

действующей нормативной, технологической документации в общественном питании;

правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;

организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений;

технологию производства продукции общественного питания

санитарно-гигиенические и технологические требования; требования к безопасности продовольственного сырья и продуктов;

организацию общественного питания и обслуживания посетителей;

организацию расстановки персонала с учетом его специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств

экономику общественного питания;

правила и нормы техники безопасности, противопожарной защиты, производственной санитарии и гигиены.

Условия:

оформление по ТК РФ;

официальная заработная плата;

график 90/30 дней;

ежегодные премии и надбавки за выслугу лет;

питание, проживание и проезд за счет работодателя;

медосмотр по договору с клиниками

Ждем Вас на работу! Вашим преимуществом будет опыт работы в общественном питании в должности заведующий столовой, заместитель заведующего столовой, начальник производства, технолог общественного питания. Если вы не смогли нам дозвониться, нажмите на кнопку откликнуться , и мы с вами свяжемся!
28 дней назад Источник: avito.ru
Рекомендуемые вакансии
от 40 200 руб.
  • Прямой работодатель
  • Краснодар
... В АНО "Школьное питание" требуется Заведующий столовой школы 41 по адресу: г ... : работа для женщин и мужчин, Заведующий производством столовой,, Заведующий столовой, Работа Краснодар, Технолог общественного ...
27.03.2025
от 40 200 руб.
от 120 000 руб.
  • Прямой работодатель
  • Краснодар
... дней-160 тр Работа вахтой в г. Санкт-Петербург ... до СПб и обратно после вахты. -комфортабельные условия для проживания ... е лицо. Обязанности: -мойка столовой, кухонной посуды ( есть ... профессиональная химия) -уборка помещений столовой -чистка овощей. Опыт работы ...
19.03.2025
от 120 000 руб.
от 90 000 руб.
  • Прямой работодатель
  • Краснодар
... доступности от рабочего места; Обеспечиваем питанием; Оплачиваем 50% от стоимости билета; Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы столовой; Приготовление блюд по меню; Подготовка загатовок; Подача заявки на недостающие продукты; Уборка рабочего места ...
26.03.2025
от 90 000 руб.