Разработчик-технолог (на кондитерское и хлебобулочное предприятие)
Колбасное бистро Мясуха- от 150 000 руб.
Описание
"Вкусные продукты" - это динамично развивающаяся компания, мы производим мучные и хлебобулочные изделия с душой и для народа.
Это уже наш третий успешный проект и мы на этом не останавливаемся!
На сегодняшний день мы работаем с компаниями дистрибьюторами , сетями, организациями торговли и общественного питания. Для примера, мы сотрудничаем с Перекрестком, Пятерочкой, МАРР РУССИЯ и многими другими.
В 2024 году производственная площадка нашей компании успешно прошла контроль на категорию А, чем мы очень гордимся.
В связи с активным ростом компании, к нам в команду требуется опытный технолог-разработчик.
Обязанности:
Разработка новой продукции от идеи до производственного образца;
Внедрение разработанной продукции на производстве;
Контроль технологического процесса внедренной продукции на всех стадиях производства;
Поиск и подбор сырья для новой продукции;
Контроль качества входного сырья и готовых изделий;
Контроль библиотеки эталонных образцов;
Участие в отработке составов при замене сырья, смене поставщиков сырья;
Участие в мероприятиях по повышению качества продукции, снижению себестоимости, автоматизации процессов;
Участие в работе с рекламациями от клиентов при необходимости;
Составление отчетности, спецификаций и другой документации на продукт по результатам проведенных работ;
Обучении производственного персонала технологическому процессу.
Требования:
Знание технологии производства хлебобулочных изделий с начинками;
Знание технологии производства выпечных кондитерских изделий из песочных, кексовых и других полуфабрикатов;
Знание технологии производства начинок для хлебобулочных, кондитерских изделий, в том числе с использованием функциональных добавок;
Знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий;
Наличие профильного образования;
Опыт работы не менее 5 лет на пищевых производствах;
Опыт работы на разработке изделий;
Уверенный пользователь ПК;
Условия:
- Конкурентная заработная плата (от 150 тыс./руб.)
- Дружный коллектив и адекватное руководство;
- Возможность карьерного роста;
- Отсутствие микроменеджмента.