Повар

Описание

Дисцивлинированность, умение работать в команде, комуникабельность, наличие опыта работы в индийской кухне, знание рецептур индийской кухни

Требования

Требуется водительское удостоверение категории B.

Обязанности

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ Повар выполняет следующие должностные обязанности: 1.1. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. 1.2. Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика. 1.3. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. 1.4. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. 1.5. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. 1.6. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования. 1.7. Своевременно информирует руководителя обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении. 1.8. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд. 1.9. Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования. 1.10. Получает моющие средства и необходимый инвентарь. Производит маркировку данного инвентаря, обеспечивает его сохранность. 1.11. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.