Технолог-разработчик

Требования

Знание технологических процессов кондитерского производства. (бисквиты, печенье, зефир, крема, начинки и.т.п.) Способности к разработке новинок по ТЗ Знание сырья на кондитерском производстве Опыт написания технологической документации - обязательно Опыт работы технологом на кондитерском производстве от 2х лет Опыт обучения сотрудников производства новым ТТК

Обязанности

Разработка кондитерских изделий (торты, пирожные, печенье, зефир, шоколад, конфеты) Запуск новых рецептур на потоковое производство Создание технологической документации: Тех. Карт, спецификаций, инструкций, составов и т.д. В.т.ч. под требования сетей. Расчеты сырьевой и оценка стоимости труда. Выбор и проработка нового сырья Улучшение действующих рецептур, снижение себестоимости Контроль соблюдения технологического процесса на производстве (изготовление продукции и полуфабрикатов, использование сырья, соблюдение сотрудниками СанПиН) Обучение производственного персонала новым продуктам Помощь руководителю производства в прохождении аудитов сетей

Условия

В пешей доступности от м. Ладожская зп оклад 120 т.р. + ежемесячная премия (доход от 120 до 150 т.р. в месяц) график 5/2 с 10 до 18 испытательный срок оформление по ТК (оплачиваемые отпуска и больничные) Чай, кофе, тортики для наших сотрудников Скидка на продукцию компании. Форма. Работа на постоянно развивающемся производстве в команде профи Если вы любите свое дело, хотите развиваться, получать и делиться опытом, скорее отправляйте отклик на вакансию!