Кухонный рабочий

Обязанности

Кухонный работник выполняет следующие обязанности: 1. готовит дезинфицирующий раствор; 2. моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств; 3. моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели; 4. сушит посуду и приборы; 5. удаляет остатки пищи и пищевые отходы; 6. доставляет чистую посуду на место хранения; 7. содержит рабочее место в чистоте; 8. оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т.д. 9. соблюдает правила по технике безопасности и охране труда; 10. выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой; 11. производит сбор пищевых отходов; 12. содержит рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья пола, по мере необходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств; 13. моет полы и территорию своего закрепленного участка; 14. строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей кухонного работника.