Бар- менеджер

Описание

Условия:

Возможно официальное трудоустройство.

График работы 5/2

Оплата 250 р в час. Смена выходит 3500р.

Оплата 2 раза в месяц.

Предоставляется бесплатное питание.

Подарки детям на Новый год.

Выплачиваются квартальные премии.

Обязанности:

- Управление и координация работы барной команды (бармены, сомелье, бариста)

- Разработка и внедрение барной концепции, формирование ассортимента напитков.

- Контроль качества приготовления напитков, соблюдения стандартов обслуживания.

- Управление запасами и закупками алкогольной и безалкогольной продукции.

- Обучение и развитие барного персонала, повышение их профессиональных навыков.

- Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности.

- Ведение отчетности, анализ финансовых показателей работы бара.

- Взаимодействие с руководством ресторана/отеля по вопросам работы бара.

Требования:

- Опыт работы бар-менеджером или старшим барменом от 2-3 лет.

- Знание ассортимента и технологий приготовления алкогольных и безалкогольных напитков.

- Навыки управления персоналом, организации работы бара.

- Знание основ финансового учета и отчетности.

- Клиентоориентированность, лидерские качества.

- Высокая работоспособность, ответственность.

- Желательно профильное образование в сфере общественного питания.