Технолог рыбного производства

Описание

В производственную компанию требуется:

технолог рыбного производства

Обязанности:

Производство рыбной продукции: холодное копчение, пресервы рыбные, вяленая

Контроль и соблюдения технологических процессов и режимов производства.

Контроль эксплуатации технологического оборудования.

Проведение внутреннего аудита на соответствие требованием САНПиН

Оптимизация технологического процесса производства рыбной продукции

Совершенствование производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества, увеличения % выхода, снижения себестоимости.

Контроль соблюдения санитарных норм и правил.

Создание новых, качественных продуктов из рыбы

Требования:

Высшее или средне-специальное образование

Опыт работы на производстве

Знание спецоборудования

Знание технологических процессов переработки рыбопродукции: разделка, соление, холодное и горячее копчение, пресервная группа

Знание САНиПИН в общественном питании и пищевом производстве

Высокие организаторские способности, нацеленность на результат, высокая работоспособность, самодисциплина.

Условия:

Возможность проживания

Вахта по городу и меж город

Подарки детям на праздники

отпуска