Управляющий / Шеф-кондитер в цех

Описание

Одна из самых популярных и быстроразвивающихся компаний Томби в поисках классного УПРАВЛЯЮЩЕГО (шеф-кондитера) в кондитерский цех с новым ремонтом и новым оборудованием!

Обязанности:

Внимание к современным трендам среди кондитерских изделий;

Создание уникальных десертов для 10 кофеен и 2 кафе;

Управление сотрудниками;

Контроль работы кондитерского цеха и качества выпускаемой продукции;

Соблюдение норм и требований СанПиН, ХАССП;

Рациональная организация технологического процесса;

Осуществление заказов на продукты и контроль качества сырья;

Участие в инвентаризации.

Условия:

Стабильная работа в динамично развивающейся компании;

Официальное трудоустройство;

График 5/2, заработная плата оговаривается индивидуально;

Скидки в компании.

Требования:

Опыт работы шеф-кондитером / руководителем от 2х лет;

Знание технологий приготовления теста, кремов и тортов;

Опыт разработки и ввода меню десертов и кондитерских изделий;

Увлеченность своей работой и желание развиваться;

Знание рынка сырья для высокого качества кондитерских изделий;

Навыки руководства штатом от 10-ти человек.

Вместе с откликом на вакансию отправляйте ваше портфолио и краткий рассказ о себе и своем опыте работы.