Аппаратчик термическ обрбтки колбасных изделий

Описание

ПРИМЕМ СОТРУДНИКА БЕЗ ОПЫТА РАБОТЫ, НО С ЖЕЛАНИЕМ РАБОТАТЬ, ВСЕМУ ОБУЧИМ!
Обязанности:
- ведение процесса термической обработки колбасных изделий в варочных камерах регулирование температурного режима, подачи дыма по КИП, наблюдение за продолжительностью термической обработки;
- определение готовности продукта органолептически и с помощью приборов;
- проверка правильности подвешивания колбас на палки и рамы с исправлением обнаруженных дефектов;
- контроль за качеством применяемого топлива и соблюдение режимов его сжигания;