Шеф-повар

Описание

Грузинский дом Хачапури Марико открывает свои двери в Бугульме!

Мы разыскиваем талантливого шеф-повара и готовы рассматривать амбициозных, целеустремленных, имеющих опыт работы в успешных ресторанах.

Обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами сети.
Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд
Контроль качества поставляемой продукции и отдачи готовых блюд.
Контроль за санитарно-техническим состоянием кухни.
Формирование заказа продуктов, контроль показателей: себестоимость, списания, остатки, излишки, недостачи и пр.
Работа с персоналом кухни: набор, обучение, адаптация.
Требования:
Опыт работы на позиции шеф-повара от 2-х лет.
Знание технологических процессов приготовления блюд
Навыки управления персоналом и организации работы кухни.
Ответственность, внимательность к деталям.
Работа в сетевых проектах будет преимуществом.
Условия:
Оплата труда обсуждается с успешными кандидатами;
График работы - сменный;
Заработная плата выше средне-рыночной, Оклад + КР .

Уважаемые соискатели, прошу Вас в сопроводительном письме указать свои финансовые ожидания и главные профессиональные преимущества.

Благодарю за внимательность.
Если вы соответствуете нашим требованиям и хотите стать частью нашей команды, отправляйте свое резюме.

Ждем вас в нашем дружном коллективе!