Су шеф в авторский Паб

Описание

Black Rabbit Pab - сочетание английского классического стиля в интерпретации русской души. Аутентичный декор и приятная английская музыка.

Мы рады пригласить в команду Су-шефа!

Предлагаем вам:

график работы - 5/2, с 11:00 до 23:00 в будни и с 11:00 до 00:00 в выходные, вт. и ср. - выходные дни;

ставка за смену - 4300 руб. смена (на руки);

своевременная выплата заработной платы;

официальное оформление по ТК РФ, социальный пакет, развоз после смены;

дружная команда.

Чем предстоит заниматься?

Участие в разработке меню (сезонные), обновлении инструкций для персонала кухни;

В отсутствие Шеф-повара проведение совещаний перед началом смены и других собраний сотрудников;

Контроль соблюдения стандартов приготовления и отдачи блюд;

Работа с жалобами гостей;

Участие в эффективном управлении затратами;

Участие в контроле за работой кухни, особенно в периоды пиковой загруженности, принимая участие в приготовлении блюд и внося поправки в работу других поваров при необходимости;

Проверка качества продуктов, получаемых кухней;

Повышение эффективности работы своих подчиненных, развивая их навыки и способности путем необходимого обучения, передачи опыта и/или наставничество;

Участие в составлении еженедельных графиков работы персонала кухни заведения с учетом производственной необходимости и других показателей;

Что мы ожидаем от кандидата?

Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет - именно в ресторане;

Знание европейской кухни будет вашим преимуществом;

Желание работать в команде на общий результат.

Ждём твой отклик!