Кондитер

Описание

Обязанности:

изготовление теста, отделочных полуфабрикатов, приготовление десертов, кондитерской и шоколадной продукции разнообразного ассортимента;

составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые в производстве кондитерской и шоколадной продукции;

подготовка товарных отчетов по производству кондитерской и шоколадной продукции;

контроль выполнения младшим кондитером заданий по подготовке оборудования и рабочего места кондитера к работе;

контроль хранения и расхода продуктов, используемых при изготовлении кондитерской и шоколадной продукции.