Технолог пищевого производства

Описание

контроль качества сырья и произведенной продукции;

контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;

проверка качества готового продукта;

разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;

разработка технологической документации;

расчет себестоимости производимой продукции;

составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование;

подготовка документации по сертификации продукции;