Повар в столовую

Описание

В столовую, недалеко от м.Проспект Мира, требуются ПОВАР.

Обязанности:

готовить блюда и делать заготовки в соответствии с установленной рецептурой, технологией приготовления и временными стандартами;

соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов и готовых блюд; ставить маркировку;

соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продуктов;

поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своём рабочем месте;

участвовать в инвентаризациях, генеральных уборках.

Требования:

опыт работы в должности повара от 1 года;

должен знать требования к качеству продуктов, сроки и условия хранения продуктов;

должен знать признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов;

должен знать способы обработки продуктов, используемых для приготовления заготовок блюд;

должен знать назначение и правила использования кухонного инвентаря и оборудования, и правила ухода за ними;

должен знать санитарные нормы.

Условия:

график работы 5/2 с понедельника по пятницу с 07.00 до 16.00.

оклад от 75.000 руб. + переработки оплачиваются;

оформление по ТК РФ;

оплата отпусков, больничных листов, бесплатное питание.