Рабочий шеф повар в столовую 5/2

Описание

Мы существуем на рынке гор. Москва с 2013 г., стабильная компания, чистые и опрятные столовые в которых комфортно работать.

В сеть столовых "Кухня как дома" требуется коммуникабельный и энергичный сотрудник на должность рабочий шеф-повара.

Обязанности:

-приготовление совместно с командой поваров раздачи , управление коллективом.

- Осуществление контроля за технологией приготовления пищи,соблюдение санитарных требований, правил личной гигиены

- Обучение персонала и контроль их работы

- Контроль готовой продукции (внешний вид, вкус, запах).

- Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам.

- Знание санитарных норм и сроков хранения продуктов

- Организация технологического процесса и рабочего места,поддержание порядка

- Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов

- Заказ продуктов, проведение инвентаризации

Требования:

- опыт работы на аналогичной должности от 7-х лет;

- наличие медицинской книжки.

Условия:

- Выплата зарплаты два раза в месяц без задержек;

- Официальное оформление;

- Бесплатное питание и униформа;

- Возможность карьерного