Повар су-шеф

Описание

В стабильную и развивающуюся компанию Yes, honey! на постоянную работу требуются су-шеф. Мы готовим классные завтраки и блюда европейской кухни.

Мы ищем ответственного сотрудника, который:

- понимает все этапы операционного управления на производстве
- умеет эффективно работать с командой (без угроз, криков, запугивания)
- знает, как работать с документами
- знает, как работать с поставщиками продуктов
- готов работать не только на раздаче или в офисе, но и на линии вместе с поварами
- хочет учиться и развиваться вместе с компанией
- ценит своих коллег и своих гостей

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы кухни
- Контроль минимального остатка по продуктам и полуфабрикатам
- Работа с поставщиками (заключение договоров, заказ продуктов, контроль входящих цен)
- Ведение ежедневного документооборота (списания, чек-листы, ТН)
- Контроль соблюдения установленных стандартов в приготовлении полуфабрикатов и блюд
- Работа на раздаче и на линии
- Проведение инвентаризации и заполнение инвентаризационных ведомостей
- Соблюдение порядка и чистоты на производстве
- Поддержание здоровой атмосферы в коллективе

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности или выше от 3х лет
- Уверенная работа на раздаче в условиях высокой гостевой нагрузки
- Приемлемые для компании личные ценности и убеждения
- Уверенный пользователь ПК

Условия:

- График работы обсуждается (2/2, 4/2)
- Заработная плата от 95 000 руб. на руки, без задержек, выплата 2 раза в месяц. Ставка почасовая 400 руб/час.
- Компенсация стоимости питания
- Оплачиваемый отпуск

При отклике обязательно прикладывайте ваше резюме!