Шеф повар

Описание

Рады пригласить талантливого и опытного шеф-повара в наш проект.

З/п обсуждается с успешным кандидатом индивидуально, по результатам собеседования

Стабильная заработная плата

График работы (обговаривается индивидуально)

Обязанности :
Руководство сменой поваров, контроль выполнения технологических карт на изготавливаемые блюда u2028 Обучение поваров в приготовлении новых блюд; u2028 Контролировать товарный запас, формировать заказы, списания, заполнение журналов. u2028 Контроль приемки товара по кол-ву и качеству; u2028 Контролировать содержание технологического оборудования в исправном состоянии. u2028 Следить за санитарным состоянием своего рабочего места в течение всей смены, проводить по утвержденному графику, генеральную уборку кухни, кухонного оборудования и холодильников;

Требования

Знание санитарных и эпидемиологических норм, обязательных к исполнению в сфере общепита; u2028 Умение принимать решение; u2028 Ответственность; u2028 Внимательность; u2028 Коммуникабельность;