Шеф-повар
Салаватова Диана Вячеславовна- от 120 000 руб.
- до 130 000 руб.
Описание
Обязанности:
Создание командного духа в ресторанах
Работа над объединение сотрудников для достижения поставленных задач, поддержание атмосферы взаимовыручки и уважения
Организовать работу по выполнению плана доходов ресторанов, предлагать и разрабатывать новые услуги направленные на выполнение доходного плана
Организовать бесперебойную работу кухни
Внедрение и контроль документооборота (разработка и корректировка штатного расписания, составление графиков сменности, табельный учет и др.);
Контроль за приготовлением пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
Непосредственное участие в производственном процессе;
Проведение дегустации;
Участие в проверках надзорных органов (Роспотребнадзора и др.).
Условия:
График 5/2