Шеф-повар ресторанного комплекса

Обязанности

ООО "Санаторий "Русь" приглашает кандидата на вакансию "ШЕФ-ПОВАР Ресторанного комплекса" Мы хотим видеть в своей команде позитивного сотрудника, который заинтересован в предоставлении качественного сервиса гостям санатория! Наши ожидания от кандидата: контроль за производственно-хозяйственной деятельностью подразделения кухни Ресторанного комплекса контроль соблюдения качества и внешнего вида отпускаемых блюд контроль соблюдения работниками стандартов и технологии приготовления блюд, нормами закладки сырья составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременное получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации. контроль эксплуатации оборудования и других основных средств проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим вопросам Требования к кандидату: профессиональное образование знание Постановлений, распоряжений, приказов, других нормативных документов, касающихся организации общественного питания. знание правил учета и норм выдачи продуктов, сроки хранения сырья и полуфабрикатов, нормы расхода, организацию и технологию производства Мы предлагаем кандидату: достойную заработную плату (выплата 2 раза в месяц) официальное оформление в соответствии с Трудовым кодексом питание в столовой предприятия доставку транспортом предприятия обеспечение форменной одеждой премирование по результатам работы вознаграждение по итогам работы за год подарки для ваших детей к праздникам комфортные условия труда в стабильном предприятии Благодарим за проявленный интерес к вакансии! Приглашаем вас стать частью нашей дружной команды!