Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

Описание

• Осуществляет взаимодействие с сотрудниками пищеблока, службами медицинской организации и другими организациями по вопросам лечебного питания.
• Составляет сезонные семидневные меню по основным диетам.
• Осуществляет контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок, контроль хранения запасов продуктов питания.
• Осуществляет подготовку меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
• Контролирует технологию приготовления пищи.
• Осуществляет контроль качества готовых диетических блюд (бракераж готовой продукции) в медицинской организации.
• Обеспечивает организацию и контроль выдачи готовой пищи из пищеблока в отделения КГБУЗ КМРД 1 .
• Ведёт документацию, формы учёта и отчётности по виду деятельности медицинской сестры-диетолога.

• среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста/ свидетельство об аккредитации по специальности "Диетология".

• возможно без предъявления требований к стажу работы.