Шеф-повар (The Бык)

Описание

Обязанности:


Популярный и быстроразвивающийся демократичный ресторанный проект The БЫК приглашает в команду специалистов!

В нашем ресторане открыта вакансия Шеф-Повар!

Обязанности:

Соблюдение стандартов компании (персонал, товар, блюда) ;
Руководство сотрудниками (прием, адаптация, обучение, мотивация, аттестация);
Контроль имеющегося оборудования кухни;
Управление товаром (прием, учет, хранение, ротация, реализация);
Обеспечение выполнения требований санитарии и гигиены.
Требования:

Опыт работы в должности шеф-повара не менее 2-х лет в сетевой компании;
Опыт управления персоналом кухни;
Знание санитарных норм и требований (СанПин);
Знание технологического оборудования, технологических процессов;
Наличие действующей медицинской книжки.
Условия:

График 5 2, фикс. выходные;
Часы работы с 11:00 до 20:00;
Официальное трудоустройство по ТК РФ;
Зар. плата оклад + премия, полностью белая