Шеф повар

Описание

База отдыха "Семейный дворик" (Волгоградская область, Среднеахтубинский район, п. Куйбышев) ищет шеф-повара:

Обязанности:

Руководство кухней ресторана.

Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.

Разработка основного меню и сезонных предложений.

Контроль качества продуктов и других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.

Контроль качества приготовленных блюд.

Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм.

Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий.

Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.

Требования:

Средне-специальное профильное образование.

Стаж работы в сфере приготовления питания от двух лет.

Действительная медицинская книжка, либо готовность пройти медицинский осмотр за счет работодателя.

Условия:

График 2/2, 3/3, 5/2, по договорённости.

Развоз вечером на такси.

Своевременная выплата з/п.

Корпоративное питание

% от банкетов

Возможность проживания на базе отдыха, пользование бассейном, спортзалом.

Работа в дружном и профессиональном коллективе

Если Вас заинтересовала вакансия, скорее звоните нам, пока кто-то не опередил Вас!