Повар су шеф Воронеж

Описание

Привет! Мы " Семейное кафе Scandy Restopark" - сеть ресторанов и детских развлекательных парков . Наша сеть отличается доступными ценами, быстрой отдачей блюд и максимальным качеством. А еще у нас просто очень вкусно. Эта вакансия для тебя, если ты разбираешься в сервисе, вкусе и умеешь управлять финансами.

Обязанности:

Контроль корректной работы поваров всех цехов;

Контроль списания п/ф и товара;

Заказ, прием и контроль наличия продуктов;

Контроль соблюдения сроков годности, ротации, санитарных норм и порядка на кухне;

Приготовление блюд совместно с поварами, в период повышенной нагрузки;

Проведение инвентаризации и анализ результатов;

Обучение нового персонала;

Контроль закрытия кухни. (Чистота, сроки, заготовки и т.д.).

Требования:

Опыт работы су-шефом/Шефом от года;

Умение работать с тех.картами;

Быстрая обучаемость, пунктуальность, внимательность и чистоплотность;

Наличие медицинской книжки, либо готовность её оформить;

Навыки управления персоналом и организации его работы;

Скорость, умение быстро анализировать и находить выход из сложных ситуаций;

Умение качественно и вкусно готовить, понимание баланса вкуса в блюдах;

Умение и желание обучать поваров и грамотно доносить информацию до сотрудников;

Понимание работы всех подразделений кухни;

Знание санитарных норм.

Мы предлагаем:

Оклад 80 т.р; График работы 5/2 ;

Обучение и помощь в адаптации;

Бесплатные обеды ;

Компенсацию расходов на прохождение медицинского осмотра.