Работа официант

Описание

Обязанности: Некоторые должностные обязанности официанта в ресторане:

Сервировка столов и их оперативная уборка.
Обеспечение оперативной смены загрязнённых столовых принадлежностей.
Контроль за наличием перца, соли, зубочисток и иных расходных вещей.
Выполнение заказов клиентов в части подачи блюд и напитков.
Информирование посетителей по вкусовым качествам подаваемых блюд, особенностям их приготовления и пищевой ценности.
Информирование клиентов по качеству и вкусам напитков, в том числе спиртных, предлагаемых в ресторане.
Взаимодействие с коллегами и управляющим в части урегулирования конфликтных моментов.
Приём от клиентов платежей, выдача сдачи, оформление платёжных документов.
Мониторинг ситуации с обслуживанием посетителей в помещении ресторана.
Помощь в уборке ресторанного помещения в конце рабочей смены.
Участие в украшении и оформлении заведения при приёме торжественных мероприятий.
Участие в выездном обслуживании рестораном корпоративных мероприятий.

Требования:
Работник должен иметь презентабельную внешность, соблюдать правила гигиены, стильно носить тарелки и бокалы, содержать рабочую зону в порядке, правильно и грамотно общаться с клиентами.

Условия:
Внешний вид. Официанты должны носить униформу, иметь при себе необходимые принадлежности (блокнот, ручку, электронную карточку). Волосы должны быть чистыми, убраны с лица, ногти пострижены.
Работа с гостями. Официант должен приветствовать гостей, помогать им с выбором столика, быстро реагировать на просьбы, наблюдать за столом и предлагать помощь. Также важно знать меню, уметь рекомендовать блюда и напитки с учётом предпочтений гостей.
Работа с заказом. Официант должен аккуратно принимать заказ, записывать его чётко и разборчиво, проверять заказ с гостями перед отправкой на кухню.
Работа в команде. Официанты должны помогать коллегам при необходимости, соблюдать график работы, поддерживать чистоту в зоне обслуживания.

О компании:
Ресторан Benefis