Шеф повар в новый ресторан

Описание

В новое стильное заведение сети Кавабанга ищем ШЕФ-ПОВАРА

О нас:
Мы команда, которая ставит атмосферу и гостевой сервис на первое место. Запускаем новый проект с полноценной кухней и ищем в команду сильного шефа, который не только готовит вкусно, но и умеет выстраивать процессы, вдохновлять команду и работать на результат.

Что нужно будет делать:
Разработка оригинального меню и технологических карт
Сбор и обучение команды кухни
Организация работы кухни с нуля: процессы, логистика, хранение
Контроль качества блюд и подачи
Работа с себестоимостью, учёт продуктов, оптимизация затрат
Соблюдение санитарных норм и требований к безопасности на кухне

Мы ждём от тебя:
Опыт работы шефом от 2 лет
Умение выстраивать процессы и управлять командой
Творческий подход, но с упором на системность
Ответственность и вовлечённость в общее дело
Понимание food cost и работы с калькуляцией

Что предлагаем:
Участие в запуске нового заведения с нуля
Возможность влиять на концепцию и развитие кухни
Конкурентную заработную плату
Дружную команду, прозрачные процессы, уважение и доверие
Красивая кухня, качественное оборудование, стильный интерьер

Пиши, звони будем рады познакомиться!