Повар 4 разряда в корпоративную столовую

Обязанности

Обязанности: производить первичную обработку продуктов, кулинарную разрубку мясных туш, очистку, пластование рыбы и все виды нарезки овощей, картофеля; производить первичную кулинарную обработку птицы, дичи, субпродуктов; готовить холодные, первые, вторые, третьи блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности, варить бульоны, супы, готовить вторые блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, творога, яиц, сладкие блюда; готовить горячие напитки; производить порционирование и оформление готовых блюд и изделий. отпускать готовые блюда на раздаче; готовить пресное тесто для лапши, пельменей и дрожжевое тесто для блинов, оладий, изделия из песочного и слоенного теста; получать продукты со склада и проверять их качество, количество и ассортимент; правильно эксплуатировать торгово-технологическое оборудование, вес измерительные приборы; участвовать в составлении плана-меню. Требования: образование среднее специальное Технология приготовления блюд в общественном питании ; опыт работы не менее 2 лет; развитые коммуникативные навыки, внимательность, ответственность; навыки работы с Microsoft Office. Условия: Работа в офисе: г. Сыктывкар, ул. Ленина, д. 53.