Шеф-повар в сеть автокофеен IL CARRO

Описание

Вакансия мечты для шеф-повара!

Ты тот самый, кто чувствует вкус еще до того, как попробует? Тебе важно не просто кормить людей, а дарить им эмоции? Эстетика, качество и внимание к деталям твои религия и кодекс? Тогда давай знакомиться!

Мы сеть автокофеен IL CARRO , и у нас большая цель: создать идеальное меню на основе круассанов, тортильи, сэндвичей и завтраков, которое будет не только вкусным, но и стильным. Нам нужен шеф-повар , который возьмет на себя разработку концепции, проработку вкусов и организацию процессов так, чтобы каждый наш гость получал кайф с первого укуса!

Что ты будешь делать?

Создавать! Новые блюда, завтраки, перекусы всё, что идеально подходит под формат с собой и делает утро вкусным.

Искать идеальные вкусовые сочетания и держать баланс между гастрономией, эстетикой и удобством.

Внедрять стандарты, прописывать технологические карты, следить, чтобы всё было чётко, быстро и на высоком уровне.

Контролировать качество от сырья до подачи.

Прокачивать свою насмотренность: поездки, гастро-мероприятия, новые заведения мы только за, главное, чтобы это отражалось в нашей кухне!

Отвечать за пищевую безопасность (HACCP, санитарные нормы без этого никуда).

Обучать команду, показывать, как делать всё вкусно, красиво и по стандартам.

Кто нам нужен?

Человек, который не просто готовит, а создаёт !

Шеф, который видит вкус глазами эстетика важна не меньше, чем баланс в рецепте.

Специалист с опытом от 3 лет в ресторанном бизнесе (особенно, если работал с круассанами, хлебом, тестом и завтраками).

Тот, кто умеет организовывать процессы от разработки рецепта до стандартизации.

Насмотренный, трендовый, внимательный к деталям знаешь, что сейчас актуально в гастрономии? Нам по пути!

Ответственный, энергичный, разделяющий ценности здорового образа жизни.

Человек с высокой концентрацией и чистым вкусовым восприятием это важно для работы с рецептурами.

Что мы предлагаем?

Конкурентную зарплату обсуждаем по итогам собеседования.

Возможность реализовать свои идеи мы ценим креатив и всегда открыты к новым решениям.

Путешествия, гастро-туры, мероприятия будем помогать тебе прокачивать вкус и насмотренность.

Работу в динамичной, стильной, современной сети, где уважают людей и их труд.

Развитие у нас есть куда расти, и мы готовы поддерживать твои амбиции.

Как попасть в команду?

Если всё это про тебя пиши прямо сейчас! Расскажи о себе, скинь ссылку на соцсети или портфолио, покажи, что ты умеешь мы готовы знакомиться.

Отправляй отклик

Место работы: Ульяновск

Будь тем, кто создаст завтраки, ради которых хочется вставать утром!