Технолог хлебопекарного производства

Требования

Профильное образование; Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности; Знание технологических процессов производства хлебобулочных изделий; Коммуникабельность, многозадачность, ответственность.

Обязанности

Обязанности: - Грамотная организация всего технологического процесса в хлебопекарном производстве (ремесленный хлеб); - Разработка и ведение технологической документации; - Обеспечение качества выпускаемой продукции; - Выбор, контроль и отчетность входного сырья; - Разработка и запуск новых видов продукции; - Организация и контроль соблюдения технологии производства; - Обеспечение требований санитарных норм; - Сертификация производства и продукции; - Разработка и внедрение стандартов, регламентов, инструкций; - Обучение персонала.

Условия

Компания производитель бездрожжевых хлебов и кондитерских изделий ручной работы под собственной торговой маркой "Хлебное Местечко". Мы производим хлеб по традиционным прибалтийским рецептам - Земгальский, Рижский, Курземский и одноименные хлеба других исторических областей Прибалтики. Мы используем только натуральные ингредиенты - чистейшую воду, муку высшего качества, лен, масло, семена подсолнечника и тд. Наша продукция - это отсутствие дрожжей, максимальное сохранение полезных свойств, насыщенный вкус и богатый аромат свежевыпеченного хлеба. В связи с расширением производства и увеличением производственных мощностей на постоянной основе требуется: пекарь, тестовод, кондитер, фасовщик, укладчик- упаковщик, слесарь - наладчик, грузчик. Подберем для Вас подходящий участок.