Повар-пекарь (кондитер)

Требования

Профессиональное кулинарное образование или курсы поваров/кондитеров. Желательно, но не обязательно наличие диплома или сертификата о прохождении специализированных курсов. Ваш опыт и навыки важнее бумажных подтверждений! Основные умения и навыки: - Мастерство работы с разными видами теста (дрожжевым, слоеным, песочным и другими).Станьте художником вкуса, превращающим муку и воду в шедевры! Знание и умение готовить по рецептам современной кухни, используя принципы правильного питания. Креативные способности и желание создавать новый продукт. - Приготовление начинок, кремов, глазурей и других ингредиентов.Создавайте десерты, которые покоряют сердца и вкусы! - Знание классических и современных рецептов хлебобулочных и кондитерских изделий.От традиционных пирогов до модных эклеров - ваш арсенал рецептов должен впечатлять! - Владение технологиями хранения продуктов и готовых изделий.Продлевайте жизнь своим творениям, сохраняя их свежесть и качество! - Ориентирование в санитарных нормах и правилах безопасности пищевых производств.Чистота - залог здоровья и доверия клиентов! - Понимание технологических процессов выпечки и производства кондитерских изделий.Контроль каждого этапа - ключ к совершенству! Личностные качества и профессиональные привычки: - Способность соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте.Порядок на кухне - порядок в голове! - Внимательность к деталям и строгое соблюдение рецептуры.Каждое блюдо должно быть идеальным! - Эффективное взаимодействие с коллегами, особенно в командной работе.Слаженная кухня - залог успеха! - Готовность учиться и принимать советы от опытных мастеров.Развитие - путь к вершинам кулинарного искусства! - Спокойствие в условиях высокого темпа работы и неожиданных ситуаций.Стрессоустойчивость - ваше секретное оружие! - Жажда экспериментов и новые идеи для десертов.Творчество - двигатель прогресса! Важные нюансы: - Действующая медицинская книжка обязательна для работы с пищевыми продуктами.Ваше здоровье - наше общее дело! - Опыт работы с профессиональным оборудованием (хлебопекарные печи, миксеры, тестораскаточные машины и прочее) будет большим плюсом.Техника - ваш верный помощник! Личные качества: - Ответственность. - Внимательность. - Пунктуальность. - Честность. - Стремление к саморазвитию.

Обязанности

Выпечка пирожков и булочек Создавайте ароматные и аппетитные изделия, радуя клиентов свежей выпечкой каждый день! Умение работать с десертами Откройте миру сладкое искусство, воплощая идеи в изысканные торты, пирожные и другие лакомства. Разработка технологических карт, либо их наличие Освойте мастерство составления точных рецептов и стандартов, чтобы каждая партия была идеальной!

Условия

График работы: 5/2 с 06:00 до 12:00. Наслаждайтесь стабильным рабочим графиком с удобными утренними сменами и двумя полноценными выходными днями! Оформление по ТК РФ. Все гарантии и права сотрудника соблюдаются в полном объеме согласно трудовому законодательству России.