Повар (5 разряда)

Требования

Условия: График работы 3/3 с 6:30 до 18:00 или Официальное трудоустройство Социальные гарантии Предоставляется рабочая одежда, наличие современного кухонного инвентаря, оборудования. Требования: Знать рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения. Порционирование блюд и кулинарных изделий. Опыт работы от 1 года в аналогичной должности Наличие диплома кулинарного училища или курсы повышения квалификации Обязанности: Приготовление блюд по установленным рецептам Соблюдение условий сроков хранения, транспортировки и реализации продукции Знание расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков Соблюдать нормы отходов продуктов при первичной и тепловой обработке Соблюдение санитарных норм на кухне Составление меню, заявок на продукты и полуфабрикаты Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда