Бригадир горячего цеха на пищевое производство

Описание

Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых - основано в 2008 году. Площадь свыше 12 000 кв.м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 25 тонн продукции в сутки.

Ждем в команду бригадира горячего цеха

Основные задачи:

Приготовления блюд;

Организация подготовки рабочего места;

Проверять исправность рабочих станков, машин, инструментов;

Управление персоналом;

Ведение учета готовой продукции;

Наблюдение за ходом технологического процесса по контрольно-измерительным прибором и визуально;

Соблюдения правил тех безопасности и пожарной безопасности, контролирует сбор и утилизацию остаточной продукции/сырья;

Требования к соискателю:

Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;

Умение работать по ТТК;

Знание стандартов качества и хранения продуктов, полуфабрикатов;

Знание санитарных норм и правил, применяющихся в общественном питании;

Мы предлагаем:

Оформление по ТК РФ;НАДБАВКА ЗА СТАЖ;

График 5/2 или 6/1 с 8:00 до 20:00;

Стабильная заработная плата, выплаты без задержек 2 раза в месяц;

Бесплатная, новая униформа;

Бесплатное горячее питание;

Место работы: ст. м. Сходненская.