Шеф-повар в Санаторий
Прямой работодатель- от 130 000 руб.
Описание
В санаторий "Березовая Роща " требуется- ШЕФ-ПОВАР (Зав.производством)
Обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни;
Работа с технологическими картами (шведский стол, банкетное меню);
Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд;
Учет продуктов (работа с заборными листами)
Контроль качества приготовления блюд;
Контроль за соблюдением санитарных норм;
Проведение инвентаризации остатков продуктов;
Формирование отчетности о производственной деятельности
Требования:
Наличие средне-специального профильного образования (высшее-технологическое как преимущество)
Опыт работы на позиции Шефа либо Су-шефа от 2-х лет (Опыт работы в крупных санаториях, отелях)
Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, знание санитарно эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.
13 дней назад
Источник: avito.ru
Рекомендуемые вакансии
от
200 000 руб.
Описание Шеф-повар в обновленный ресторан Обязанности: Разработка и обновление меню; Обеспечение бесперебойной работы кухни; Соблюдение технологий приготовления и подачи блюд; Соблюдение норм охраны труда и техники безопасности, правильной эксплуатации ...
11.04.2025
от
6 300 руб.
Описание Приглашаем Су-шеф повара на производство рационов питания ... 08:00) Бесплатное питание в течение рабочего времени (экономия более ... 20.000 рублей в месяц) Удобная униформа бесплатно ... вкусов и удобство, производятся в 5 городах России и ...
10.04.2025
от
100 000 руб.
Описание Работа 5/2 7-16 часов Составление меню Заказ продуктов Приготовление на раздачу, только рабочий шеф повар универсал во всех цехах.
07.04.2025