Повар-универсал

Описание

Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи. Знание нормативов безопасности пищевых ингредиентов, сроки их годности, правила использования; Знание правил совместимости и несовместимости различных блюд, напитков и приправ; Знание нормативов расходов продуктов и других составляющих, потребляемых при приготовлении разнообразных блюд; Соблюдение этикета и техники обслуживания посетителей.

Обязанности

- Приготовление вкусных блюд; - Приготовление заготовок и полуфабрикатов; - Приготовление вкусной пиццы; - Соблюдение условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение правил товарного соседства; - Содержание рабочего места, кухонного оборудования и бытовых приборов в чистоте и порядке.