Повар судовой
МАРИУПОЛЬСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИТАРНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ "НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И КОНСТРУКТОРСКИЙ ИНСТИТУТ ИСПЫТАТЕЛЬНЫХ МАШИН, ПРИБОРОВ И СРЕДСТВ ИЗМЕРЕНИЯ МАСС"- от 26 500 руб.
- до 27 000 руб.
Описание
Профессиональное обучение-программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих. Наличие рабочего диплома повара судового и соответствующих сертификатов. Наличие медицинской книжки, прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров. Должен знать: организационно-распорядительные и нормативные документы, касающиеся порядка обеспечения приготовления пищи членам экипажа судна; основы физиологии питания; основы товароведения пищевых продуктов; гигиену и санитарию общественного питания; кулинарию; правила пользования оборудованием и инвентарём предприятий общественного питания и камбузов судов; требования санитарных правил; правила оказания первой доврачебной помощи; правила пользования средствами пожарного тушения, индивидуальными и коллективными спасательными средствами.Требования
Работа вахтовым методом в г.Керчь. Трудоустройство происходит после подачи полного пакета документов, необходимого для трудоустройства (в том числе справки о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования; справки о том, является или не является лицо подвергнутым административному наказанию за потребление наркотических средств или психотропных веществ без назначения врача либо новых потенциально опасных психоактивных веществ; сведений о трудовой деятельности) и получения согласования от службы безопасности предприятия.Обязанности
Обеспечение приготовления пищи членам экипажа судна с учётом экологии приготовления пищи на воде. Составление меню, заявок на продукты питания, полуфабрикаты. Расчёт требуемого сырья и выхода готовой продукции. Контроль поступившего сырья и полуфабрикатов на их соответствие заявкам и накладным документам по объёму, качеству и ассортименту. Оформление актов на недостачу веса, бой, брак, некондиционные продукты. При приготовлении блюд (изделий) выполняет операции:процеживание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Ведение учёта расходуемого сырья, товарной отчётности. Раздача блюд в установленное для приёма пищи время. Выполняет обязанности пекаря.
4 дня назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
22 440 - 22 440 руб.
... качества (коммуникабельность, дисциплинированность) Обязанности Повар должен следить за тем, чтобы ... и раздачу пищи в отделения.Повар осуществляет закладку продуктов в ... , учитывающей продолжительность их варки. Повар должен постоянно убирать рабочие места ...
07.04.2025
22 440 - 33 600 руб.
... и рабочего места к работе . Повар оценивает наличие запасов сырья и ... блюд, напитков и кулинарных изделий . Повар разрабатывает рецепты блюд, подготавливает сырьё ...
10.04.2025
22 440 - 29 500 руб.
... профессию. Обязанности Основными направлениями деятельности повара являются приготовление блюд и кулинарных ... сборникам технологических нормативов и рецептур. Повар готовит обеды, рационально расходует продукты ...
09.04.2025