Оператор производственной линии / Оператор по производству полуфабрикатов

Описание

Граждане РФ и иностранные граждане с патентами. Образование среднее или средне-специальное. Ответственность, организованность. Без вредных привычек. Желание обучаться и работать на производстве!

Требования

Условия: Работа в крупной стабильной оптово-розничной компании с многолетним опытом работы. Сфера деятельности: производство продукции мясо-птицы. Дружный коллектив профессионалов. Проводим обучение. Оформление по ТК РФ. График работы: 5/2 (07.00-17.00), суббота и воскресенье-выходной. Бесплатное 2-разовое питание. Бесплатная спецодежда. Продажа продукции сотрудникам предприятия.

Обязанности

Формование полуфабрикатов: вареников, пельменей, хинкалей на аппаратах. Загружать в емкость тестомеса компоненты сыпучие и жидкие (мука, вода, яйцо и др.) по рецептуре для изготовления теста; изготавливать тесто для полуфабрикатов (пельмени, вареники и др.). Вести процесс формования рубленых полуфабрикатов (котлет, фарша, бифштексов, фрикаделек, пельменей, вареников и др.) на автоматах и автоматических линиях по производству полуфабрикатов. Регулировать работу автомата или линии. Обеспечить равномерное поступление фарша, начинки, теста, сухой и жидкой панировки при формовании полуфабрикатов в зависимости от вида изготавливаемой продукции. Регулировать скорость конвейера и подачу продукции на конвейер для дальнейшего замораживания. Соблюдать и контролировать температурный режим и условия замораживания полуфабрикатов в скороморозильном оборудовании.