Старший повар, вахта в Иркутской области

Описание

Заезд 14.05.2025 года. Зарплата 140 т.р. в месяц на руки. Дополнительно суточные 24 000 рублей/30 дней.

Обязанности:

Разработка меню (составление новых технологических карт, проработка действующих).

Курирование работы кухни (в подчинении 2 повара и кухработник).

Анализ продаваемых и непродаваемых позиций.

Приготовление блюд. Засолка (рыба, сало), изготовление фарша, полуфабрикатов (и т.д.)

Раздача (обед и ужин).

Ведение документации (журналы, инвентаризация, заявки, приемка товара, списание).

Контроль сроков годности.

Контроль логистики продуктов питания от поставщика до ЯНГКМ (базы).

Собеседование кандидатов (поваров, кух. работников)

Работа в программе Айко (учетная программа, при необходимости научим).

Требования:

Опыт работы в качестве старшего повара от 6 месяцев.

Приветствуется умение работать в программе Айко.

Что предлагаем:

Оформление по ТК РФ, соц.пакет.

Дополнительно к зарплате суточные - 800 рублей в день.

Вахтовый метод работы на территории Иркутской области г. Усть-Кут, Ярактинское НГКМ.

График работы: 45/45 дней.

График работы: с 05.00 до 14.30, далее с 17.00 до 21.00

Билеты на вахту и обратно (после вахты) приобретает работодатель.

Медицинский осмотр за счёт работодателя.

Проживание в вагон-домах.

Предварительные и периодические медосмотры за счет работодателя.