Технолог
ИРКУТСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ООО "ГАЗПРОМ ПИТАНИЕ"- от 79 000 руб.
- до 79 000 руб.
Описание
Высшее /среднее специальное образование Опыт работы не менее 2-х лет в области Технология и организация общественного питания .Обязанности
Разрабатывать внутренние стандарты для работы столовых и магазинов, в области технологии (инструкции, правила, методы), нормативную и технологическую документацию и технико-технологические карты на блюда и напитки в рамках утвержденного стандарта. Осуществлять подготовку пакета документов для заключения договоров по закупочной деятельности товаров и услуг по направлению деятельности СООП. Осуществлять контроль поступающего сырья на склад. Осуществлять контроль условий хранения продукции на складе и объектах производства. Отрабатывать на объекте поступающие партии продуктов, отслеживать качество сырья на производстве. Проводить ежедневный бракераж блюд. Разрабатывать технологические нормативы, инструкции, учитывать особенности приготовления и хранения блюд, разрабатывать технологические карты, проводить контрольные проработки, вносить изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства. Организовать и проводить производственный контроль за соблюдением требований СанПиН и выполнять санитарно-противоэпидемические мероприятия.
2 дня назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
95 000 руб.
... дpужная кoманда eдиномышленников 40 нacелeнныx пунктов. Компания "Слатa" Coбствeнное произвoдcтво пpиглашaет кандидатов на вакансию - Технолог пищевого производства. Адрес места работы: ул. Рабочего штаба, 46. (ост. Глеба Успенского). Условия: Официальное ...
19.03.2025
от
100 000 руб.
... по производству и продаже оборудования для очистных сооружений, в связи с расширением штата, требуется инженер-технолог по водоотведению. Обязанности: Разработка оптимальных процессов очистки сточных вод, разработка масс-балансовых и технологических схем ...
11.04.2025
от
130 000 руб.
... России по добыче каменного угля. Приглашаем в свой дружный коллектив сотрудника на должность: Инженер-технолог по производству взрывчатых веществ Чем предстоит заниматься: Организация и контроль производства эмульсионных взрывчатых веществ; Руководство ...
19.03.2025