Су шеф в ресторанный комплекс "Сенеж"

Описание

Приглашаем кандидатов на позицию су-шеф в образовательный центр Мастерская управления "Сенеж".

Мастерская управления - это образовательный центр президентской платформы "Россия- страна возможностей" Кампус Мастерской расположен на берегу озера Сенеж около города Солнечногорск, в 40 км от Москвы. На локации проходит множество мероприятий от 50 до 250 гостей, которые требуют питания категории 5* отеля.

Обязанности:

Организация производственного процесса и руководство подразделениями кухни;

Контроль за соблюдения технологии приготовления блюд;

Контроль приготовления закусок и блюд на мероприятии;

Взаимодействие с шеф поваром компании. Контроль выполнения стандартов меню;

Обучение персонал, ведение табелей;

Контроль качества входного сырья, заказ продуктов;

Контроль за соблюдением санитарных требований и правил гигиены;

Требования:

Опыт работы от 3ех лет на позиции су шефа в крупных ресторанах или отелях4

Опыт обслуживания мероприятий от 200 человек является обязательным;

Опыт работы с европейской кухней, кондитерскими изделиями/выпечкой;

Ответственность, активная жизненная позиция, организаторские навыки;

Условия:

Возможность работать вахтой;

Среднемесячный доход от 138тыс/руб при 5/2;

Ставка- 550р/ч;

Выплаты 2 раза в месяц без задержек;

Официальное оформление по ТК РФ, (белая заработная плата)

График работы 5/2, плавающие выходные;

Хорошие возможности для профессионального и карьерного роста в холдинге VASILCHUKI;

Бесплатный корпоративный трансфер по г. Солнечногорск;

Предоставляется жилье;

Приглашаем кандидатов на позицию су-шеф в образовательный центр Мастерская управления "Сенеж".

Мастерская управления - это образовательный центр президентской платформы "Россия- страна возможностей" Кампус Мастерской расположен на берегу озера Сенеж около города Солнечногорск, в 40 км от Москвы. На локации проходит множество мероприятий от 50 до 250 гостей, которые требуют питания категории 5* отеля.

Обязанности:

Организация производственного процесса и руководство подразделениями кухни;

Контроль за соблюдения технологии приготовления блюд;

Контроль приготовления закусок и блюд на мероприятии;

Взаимодействие с шеф поваром компании. Контроль выполнения стандартов меню;

Обучение персонал, ведение табелей;

Контроль качества входного сырья, заказ продуктов;

Контроль за соблюдением санитарных требований и правил гигиены;

Требования:

Опыт работы от 3ех лет на позиции су шефа в крупных ресторанах или отелях4

Опыт обслуживания мероприятий от 200 человек является обязательным;

Опыт работы с европейской кухней, кондитерскими изделиями/выпечкой;

Ответственность, активная жизненная позиция, организаторские навыки;

Условия:

Среднемесячный доход от 138тыс/руб;

Ставка- 550р/ч;

Выплаты 2 раза в месяц без задержек;

Официальное оформление по ТК РФ, (белая заработная плата)

График работы 5/2, плавающие выходные;

Хорошие возможности для профессионального и карьерного роста в холдинге VASILCHUKI;

Бесплатный корпоративный трансфер по г. Солнечногорск;

Предоставляется жилье;

РаботаПоваром #ВахтаМосква #БесплатноеПроживание #ПовараТребуются #СтабильныйЗаработок #ТрудоустройствоВахтой #РаботаВМоскве #ГорящиеВакансии