Бригадир мясного цеха
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШЕФ МАРКЕТ"- от 108 900 руб.
- до 140 400 руб.
Описание
Ожидания от Вас : Опыт работы на аналогичных позициях Знания схемы разделки мяса (не туши) и рыбы, органолептических показателей, техники безопасности Ответственность, умение организовывать работу бригады Готовность к работе в температурном режиме от +8 до +12 градусов (теплую одежду предоставляем).Обязанности
Чем предстоит заниматься: Организовывать бесперебойную работу цеха, распределять задачи между сотрудниками, вести график Принимать сырье на участок, оценивать качество и соответствие наименования Контролировать выполнение планового задания, технологию обработки Контролировать соблюдение санитарного состояния участка, работу оборудования Обучать персонал работе с пищевым оборудованием (пила, вакууматор, вакуумный массажер, шпигорезка, автоматическая мясорубка) Самостоятельно подготавливать и упаковывать мясные полуфабрикаты Вести журнал выпускаемой продукции.
2 дня назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
80 000 руб.
... в команде, исполнительность, ответственность и неконфликтность Личная медицинская книжка Обязанности Контроль работы поваров заготовочного цеха Заготовка мясных и рыбных полуфабрикатов Работа по ТТК, соблюдение санитарных норм Условия Оформление по ТК РФ ...
25.03.2025
от
70 000 руб.
... пoрциoнные куски; - Пpоизводство мясных и рыбных пoлуфабрикaтoв в мясном цехе; - Обжарка полуфабрикатов в ... повар мясник-заготовщик мясного цеха (основа работы мясной цех, доготовка в горячем цехе) - Гpaфик pаботы ...
09.04.2025
от
70 000 руб.
... мясник-заготовщик мясного цеха (основа работы мясной цех, доготовка в горячем цехе) Обязаннoсти ... порционных кусков); Пpоизводство мясных и рыбных пoлуфабрикaтoв ( ... осуществляется поваром горячего цеха) Tpебoвaния: Опыт pаботы поваром мясного цеха; Уcлoвия: ...
19.03.2025