Технолог-разработчик (Производство соков)

Обязанности

МЫ ЖДЕМ ОТ ВАС: Высшее/СПО (пищевые технологии, химия, биотехнологии). Опыт: От 3 лет в R&D-направлении (соки, напитки, молочная продукция). Профессиональные навыки: Знание методов анализа (HPLC, спектрофотометрия, микробиологические тесты). Уверенное владение программами: MS Office (для учета сырья). Понимание нормативной базы (ТР ТС 023/2011, СанПиН, FDA/EFSA-стандарты). Личные качества: креативность, аналитическое мышление, умение работать в режиме многозадачности. ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ: Создание рецептур соков, нектаров, функциональных напитков с учетом рыночных трендов (organic, low-sugar, витаминизированные линейки); Лабораторные испытания: подбор ингредиентов, тесты на стабильность, сроки годности, органолептику; Оптимизация технологических параметров (температура, время обработки, дозировка добавок); Разработка ТУ (технических условий), технологических карт, регламентов производства. Подготовка документации для сертификации (ЕАС, ISO, HALAL, органическая сертификация); Координация с производством, отделом закупок (подбор поставщиков ингредиентов), маркетингом (поддержка запуска новинок).

Условия

В крупную российскую компанию ООО "Инфуд", специализирующуюся на производстве здоровых и диетических продуктов для всей семьи с высокими стандартами качества, требуется Технолог-разработчик (R&D). Место работы: пгт Красный, улица Глинки, 3Б. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Официальное оформление по ТК РФ; Бесплатный спортзал на территории производства; Спецодежда за счет компании; Скидки на продукцию компании; График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00; Подарки на праздники для сотрудников и их детей.