Бармен менеджер

Описание

Вакансия: Бармен-менеджер

График: 2/2 работа барменом, основные задачи
Формат: Полная занятость



Обязанности:
Организация и контроль работы барной стойки;
Поддержание высокого уровня сервиса и культуры обслуживания гостей;
Подбор, обучение и мотивация барменов;
Контроль наличия продукции на баре, учёт остатков, инвентаризация;
Работа с поставщиками, заказ напитков и расходных материалов;
Ведение отчетности (выручка, списания, инвентаризация);
Участие в разработке новых коктейлей, сезонных предложений;
Соблюдение санитарных норм и стандартов чистоты;
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями;
Взаимодействие с менеджером зала и кухней.



Требования:
Опыт работы барменом от 2 лет, желательно в должности старшего бармена или менеджера;
Знание классической барной карты, техники приготовления напитков;
Умение управлять командой, обучать, вдохновлять;
Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость;
Грамотная речь, коммуникабельность;
Желание развиваться в индустрии гостеприимства.



Мы предлагаем:
Стабильную зарплату и премии по результатам работы;
Молодой и дружный коллектив;
Возможности карьерного роста;
Скидки в заведении;
Бесплатное питание и форма;
Комфортные условия труда.