Повар

Описание

Среднее профессиональное образование без предъявления требований к опыту работы или Профессиональное обучение программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих с опытом работы не менее одного года в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара

Обязанности

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассировок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др. Подготовка кухни и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни.