Директор точки общественного питания

Описание

Обязанности:

• Операционное управление и контроль ежедневной работы точки общественного питания.
• Финансовый контроль, бюджетирование, составление отчетности.
• Контроль качества блюд поступающих и продаваемых на точке.
• Составление заявок на продукцию и хоз. средства.
• Проведение и разбор инвентаризаций.
• Разработка и реализация мероприятий направленных на развитие точки, привлечение и удержание гостей.
• Управление персоналом.
• Контроль обслуживания гостей, соблюдения кассовой дисциплины и стандартов выкладки витрины.
• Контроль техники безопасности , норм охраны труда, санитарных и пожарных норм.

Требования:

• Опыт работы директором управляющим в HoReCa от 1 года.
• Опыт управления коллективом от 10 человек.
• Опыт в организации командной работы и распределении задач, эффективно планировать и координировать рабочие процессы.
• Навыки Exel, R-keeper и Битрикс24.
• Знание документооборота на точках общественного питания.

Условия

• оклад + KPI.
• 5/2 (вых - пт,сб), с 8:00 до 17:00.
• Бонусы:

1. обучение и корпоративные игры;
2. 50% скидка на продукцию компании;
3. материальная помощь в трудной жизненной ситуации;
4. ежегодная премия за стаж работы в "от Марка";
5. вместе отмечаем праздники, проводим конкурсы, ездим на экскурсии и дарим подарки.