Заведующий производством
Общество с ограниченной ответственностью "Виктория"- от 28 050 руб.
- до 45 000 руб.
Описание
Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания, работа с бюджетом Креативность, желание и умение учиться новому, как в рецептурах так и в технологическом процессе. Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф повара от3 лет Развитые лидерские, управленческие и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивостьОбязанности
Контроль качества блюд Организация и контроль работы сотрудников кухни Работа с документацией, тех. картами Контроль качества сырья, нормы закладки, соблюдения рецептур Обучение новых поваров, наставничество Периодичное обновление действующего меню Отработка запросов контрагентов по новинкам и сезонным предложениям. Ввод в действующий ассортимент новинок. Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров
3 дня назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
80 000 руб.
... ул Петухова 31 требуется опытный заведующий производством. Обязанности: - Контроль санитарно-технического состояния ... : - Опыт работы на позициях зав.производством, шеф-повар - не менее 3 ...
27.03.2025
от
150 000 руб.
... и успешную компанию приглашаем заведующего производством! Обязанности: - Организация ... ; - Ведение отчетности по производству; - Оперативное решение технических, ... высшее образование; - знание технологии производства продуктов питания; - знание принципов ...
08.04.2025
от
50 000 руб.
... Знание программы 1С Общепит (Трактир); наличие справки об отсутствии/наличии судимости. Обязанности: организация работы производства; составление технологических карт, разработка новых рецептур блюд и изделий; организация учета, составление и своевременное ...
04.04.2025