Повар-универсал в отель

Описание

• Приготовление блюд, требующих технологии приготовления.
• опыт работы на шведской линии и заказного меню.

• Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
• Декорирует блюда.
• Планирует меню.
• Изучает требования гостей к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
• Проводит уборки своего рабочего места (кухни).
• Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.
• Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий.

• График работы 3/1,4/1,5/2
• Своевременная выплата заработной платы.
• Предоставление жилья ИНОГОРОДНИМ.
• Питание в рабочей столовой.
• Бесплатная доставка персонала на комфортабельном автобусе из г. Геленджика и г. Новороссийска.
• Полный рабочий день на территории работодателя
• Откликайтесь на вакансию! Мы ждем Вас! Приходите и станьте частью нашей команды!