- от 23 000 руб.
- до 25 000 руб.
Описание
знание компьютера, раскладок, дисциплинированность, коммуникабельностьОбязанности
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством ответственного врача ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.
18 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
25 000 руб.
Описание Сертификат специалиста или свидетельство об аккредитации специалиста по специальности "Диетология Обязанности Согласно должностной инструкции медицинской сестры диетической
22.05.2024
от
25 000 руб.
Описание Дисциплинированность Требования Медицинская сестра палатная в терапевтическое отделение ... дело ; 2. Оказание медицинской помощи, осуществление сестринского ухода ... образа жизни; 5. Ведение медицинской документации; 6. Клиническое использование ...
23.04.2024
19 242 - 19 242 руб.
... -социальной помощи населению, фармакокинетику. Требования медицинская сестра на центральный пляж. Обязанности прием ... на пляже, оказывает неотложную доврачебную медицинскую помощь, учет документации и лекарственных ...
23.05.2024