Технолог-разработчик

Требования

- опыт работы на пищевом производстве от 1 года; - высшее профильное технологическое образование; - знание технологий пищевого производства, технических регламентов пищевого производства; - знание свойств пищевого сырья; - знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции; - опыт работы по разработке новых продуктов в пищевом производстве обязателен; - увлеченность профессией, желание развиваться и работать на результат.

Обязанности

- разработка нового ассортимента выпускаемой продукции (пищевая продукция и БАД из растительных компонентов); - постановка созданных продуктов на производство, отработка параметров ведения технологического процесса; - взаимодействие с поставщиками сырья в части мониторинга рынка сырья, подбора и заказа образцов; - взаимодействие с поставщиками сырья в части мониторинга рынка сырья, подбора и заказа образцов. Изучение новейших разработок поставщиков пищевого сырья; - выбор и обоснование эффективности активных ингредиентов; - оптимизация действующих рецептур с целью улучшения органолептических показателей и повышения рентабельности продукции; - составление технологической документации по итогам разработок рецептуры, тех. Инструкций, взаимодействие с сертифицирующими организациями; - анализ конкурентов, сырьевой базы, производителей; - участие в выборе технологического оборудования, его освоении и оценке его эффективности; - взаимодействие с отделом маркетинга, производственным и технологическим отделом; - проведение дегустаций.

Условия

Работа в г. Протвино - оформление по ТК РФ; - своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц; - удобный график работы; - производство находится в шаговой доступности от остановок общественного транспорта; - дружный коллектив и перспективы роста в компании.