Жиловщик мяса и субпродуктов

Требования

Опыт работы от 1 года жиловщиком на мясоперерабатывающем производстве обязателен; Должен знать: Анатомическое устроение мышечной, соединительной и жировой тканей; Правила поджиловки и зачистки субпродуктов; Требования технологической инструкции к жиловке и разборке мяса; качественные признаки мяса от различных частей туш, субпродуктов и их производственное назначение.

Обязанности

- Жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов (говядина, свинина, баранина, птица); - Резка на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выхода; - Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей; - Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика; - Укладка в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов.

Условия

Приглашаем на работу в компанию "КуулКлевер". С 1 апреля мы увеличили зарплату! Официальное трудоустройство, "белая" заработная плата без задержек 2 раза в месяц. Прeмия "Приведи друга" 15 000 рублей! Квартальные и годовые премии, летние надбавки. Бесплатное горячее питание. Сменный график работы, возможность дополнительных смен. Мы предлагаем: - Сменный график работы, с 07.00 до 19.00, возможность дополнительных смен - Бесплатное вкусное горячее питание в современной столовой - Удобную спецодежду за счет компании. У нас есть душевые кабины и шкафчики для личных вещей - Оплачиваемую медицинскую комиссию - Возможность получить квартальную и годовую премию за хорошую работу, летние надбавки - Возможность обучиться высокооплачиваемой новой профессии - Полностью официальную заработную плату, без задержек два раза в месяц - Все социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный). - Стабильную работу в производственном подразделении крупной федеральной компании