Заведующий пищевым производством

Требования

Законченное образование, от средне-специального и выше, преимущественно профильное. Опыт работы от 1 года, опыт управления коллективом от 10 человек. Знание ПК на уровне пользователя.

Обязанности

Организация процесса приготовления блюд кулинарии, пекарни, салатного и мясного цехов. Работа с коллективом: организация рабочих мест, прием на работу, обучение работников технологии приготовления пищи Составление графиков, контроль расходов ФОТ. Обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве (заказ сырья, отслеживание остатков, прогнозирование расходов). Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм, правил. Контроль за наценкой, качеством приготовленных блюд. Проведение ревизий и инвентаризаций.

Условия

Работа в стабильно развивающейся т/с "Яблоко". График работы: пятидневка (с 9.00-19.00), выходные дни - вс, пн. Доплата за стаж, премии по результатам работы. Официальное трудоустройство с соблюдением всех норм ТК. Официальная заработная плата, выплачиваемая стабильно 2 раза в месяц. Обсуждается на собеседовании, учитываются ваши ожидания. Оплата больничных и отпусков. Компенсация расходов на медицинский осмотр (оформление санитарной книжки) Льготное питание. Выдается спецодежда; Скидка 10% на приобретаемые товары сотрудникам магазина