Кухонный рабочий

Описание

На должность кухонного рабочего принимаются лица, которые имеют среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда.

Обязанности

Кухонный рабочий ГБДОУ выполняет следующие должностные обязанности: отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах ГБДОУ, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси; открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары; осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке ГБДОУ; заполняет котлы водой; моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств; моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада; вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока ГБДОУ; включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники; собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов; очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место; чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока; обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи);